希希少な政所茶の抹茶です。在来種の茶畑に、落ち葉やススキを敷き込み、有機肥料の米ぬかと油かすのみで育てました。除草作業も農薬は一切使わず,手作業が中心です。 　上品な甘みや旨みを引き出すために、餅米のわらを麻紐で編み込んだこもで遮光をしています。5月の初旬に、茶の樹を覆い、3週間ほどこもの下で新芽を育てます。わら露を受け、柔らかく深みの色あいになった茶葉を手摘みで収穫しています。 　その茶葉を土山町で碾茶に、京田辺市で仕上げ碾茶にしていただき、島根県松江市の中村茶舗さんの石臼で抹茶に仕上げていただくことができました。 渋みが少なく、在来種特有の様々な茶樹の自然な風味の中にも芯のある味です。 政所抹茶「奥永源寺の昔」２０ｇ　３０００円

　希少な政所茶の玉露です。餅藁のこもをかけて、丹念に育てた香り高い新茶ができました。 無農薬、有機栽培で育てています。在来の茶畑に落ち葉やススキを敷き込み、農薬を使わず米ぬかと油かすのみで育てました。 　玉露の甘みと旨みを引き出すために、餅米のわらを麻紐で編み込んだこもを使っています。5月の初旬の茶の木を覆い、3週間ほど、こもの下で柔らかな新芽を育てます。わら露を受け柔らかく深みの色あいになった茶葉を手摘みで収穫しています。 　在来種ならではの素朴さに加え、玉露の甘みと旨みを味わえる非常に貴重なお茶です。素朴な甘みと旨み、政所茶特有の爽やかな余韻をお楽しみください。 ＊生産量が非常に限られているため限定販売となります。 政所茶・玉露30g 1500円

政所の平番茶は、平らな茶葉の形をした珍しい番茶です。無農薬、有機栽培で育てています。 在来の茶畑にススキと落ち葉を敷き込み、農薬を使わず、米ぬかと油かすのみで育てました。 茶葉を収穫し、大きな木製の桶に詰めて30分蒸し乾燥させることで、素朴な味わいが楽しめるお茶が生まれます。桶につめこまれた時の圧で茶葉が平らになることから、「平番茶」と呼ばれています。 お茶の色は、黄金がかった鮮やかな緑色で、熱湯でも水だしでもおいしく飲むことができます。 カフェインの含有量も少ないため、日常の様々なシーンで楽しんでいただけます。 ＊商品に茶の枝葉が含まれている場合がありますが、茶葉と一緒に淹れていただいても美味しくお召し上がりいただけます。 政所茶・平番茶　80g 700円　　

手摘みの政所茶の新茶ができました。無農薬、有機栽培のお茶です。在来の茶畑に落ち葉やススキを敷き込み、農薬を使わず米ぬかと油かすのみで育てました。 厳選した茶葉のみを使用するために、一つ一つ手摘みで収穫しています。 在来種ならではの素朴な味わいの後に、豊な土壌の旨み・爽やかで伸びやかな余韻を感じることができるお茶です。 日常のひととき、休日の特別な時間にお楽しみください。 政所茶・煎茶30g 800円　　60g 1500円

希少な政所茶の玉露と煎茶の手摘みの新茶セットです。 それぞれのお茶の味わいをお楽しみください。 無農薬、有機栽培のお茶です。在来の茶畑に落ち葉やススキを敷き込み、農薬を使わず米ぬかと油かすのみで育てました。 厳選した茶葉のみを使用するために、一つ一つ手摘みで収穫しています。 ほのかな甘みのある玉露と爽やかな味わいの煎茶の両方を楽しんでいただけるようセットにしました。 在来種ならではの素朴な味わいとともに、土地の旨みを感じる余韻のひとときを楽しんでください。 ＊玉露の生産量が非常に限られているため限定販売となります。 政所茶・玉露と政所茶・煎茶各30gのセット 2300円

政所茶の手摘みの爽やかな味わいの煎茶の新茶と素朴な味わいの平番茶（春番茶）のセットです。 無農薬、有機栽培で、在来の茶畑にススキと落ち葉を敷き込み、農薬を使わず、米ぬかと油かすのみで育てました。 繊細で爽やかな味わいの煎茶と、素朴な味わいのカフェインの少ない平番茶 を、日常のシーンに合わせてお楽しみください。 政所茶・煎茶30gと政所茶・平番茶80gのセット 1500円

希少な政所茶の詰め合わせ新茶セットです。 無農薬、有機栽培の政所茶のそれぞれの味わいをお楽しみください。 餅藁こもかけ手摘み玉露は、手編みの餅藁をかけて繊細に育てた新芽を摘み旨味の詰まった高級茶です。 手摘み煎茶は、在来種の存在感のある味をお楽しみください。 平番茶は、茶葉の形の面白さもみて楽しんでいただきながら、黄金緑色のスッキリしたお茶を味わってください。 同じ茶の木でも、手の掛け方ひとつ変えると、色々な味わいのあるお茶になります。それぞれの個性を感じていただきながら、味わっていただけると嬉しく思います。 大切な人への贈り物にも、お役立て下さい。 玉露30g 煎茶30g 平番茶80g